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宠物食品消费指南
http://cat.intopet.com 日期:2006-5-25 来源:互联网 作者:佚名 阅读:
 本编文章主要节录自美国动物保护协会(AnimalProtectionInstitute,API)在网络上发表的"PetFoodShoppingGuide"一文。

  本篇译者为:李嘉恩先生(耐吉斯研发部兽医师),原译文刊载于台北市兽医师公会月刊第17期,文中加「按」字括号内的文字叙述,为李医师之客观参考意见。

  宠物食品的成份

  宠物食品成份可以说是包罗万象。每一种配方都是以各种不同的原料所组合而成的。干料与罐装食品的原料相同﹔不同的是成品含水量。罐头的含水量可高达82%。〔按:理论上,不论贵贱,任何人类食品原料都可用以制造宠物食品。干料的含水量须低于约10-12%,以避免霉菌滋生。至于高含水量的罐头食品并非厂商故意搀水﹔正常生物体本来就含有超过75%的水份,罐头内容物较接近食品原来面貌,当然含水量高。〕

  市售宠物食品包装上的成份标示包含了非常重要的产品成份讯息。事实上,这个成份表正是唯一能透露产品内涵之处。〔按:以美国国内上市的宠物食品而言,其成份标示受到中央及各州政府的严格管制,较符合其真正内容物﹔不失为良好的参考信息。〕

  购买宠物食品时,务必先详阅其成份标示。正确的选择可以确保宠物的健康大计、甚至延年益寿,不可不慎。〔按:以台湾的消费者而言,笔者建议先向店家索取中文说明书、研究,一下其中的成份表。更进一步的话,对照包装上的原文成份表,可以发现更多的蛛丝马迹。本篇文章的最重要目的就是告诉您每项成份背后所隐藏的真正含意。但读者须特别注意的是,美国动物保护协会所持的立场是〝宠物应受到人类同等的待遇〞,所以不推荐以食品工业副产品为主成份的宠物食品。事实上,不可讳言的,完全使用人类食品的宠物食品仅为理想﹔因其制造成本会大为增加,售价也将会高不可攀。因此,较合理的方式就是在您的经济许可范围内,尽可能选择高质量的产品,是为上策。以下的成份介绍之目的就是要告诉您宠物食品原料的等级。〕

  在此要顺道说明一下犬猫素食的可能性。猫的食物中必须要有花生四烯酸及牛磺酸。这两种成份无法由植物中取得,故吃纯素的话,必会营养不良。犬与人类生活的历史较为悠久,较能适应谷类及植物类食物。只要小心的均衡营养,狗是可以食素的。〔按:台湾目前已有犬素食品上市。以下讨论英文成份表中最常见的几项成份﹕

  Meat(肉)与MeatMeal(肉粉)

  美国动物保护协会强烈质疑宠物食品中所使用的肉粉之来源与质量,故推荐消费者尽量使用含完整肉类的宠物食品。比如说﹕chicken(鸡肉)。

  就此chickenmeal(鸡肉粉)高级API甚至劝大众别用含有by-products(副产品)或by-productsmeal(副产品粉)的产品。〔按:尽管API所倡导的理想有其立场,笔者在此仍须再次强调"一分钱、一分货"的观念--原料较高级的产品售价必定较高﹔于经济能力范围内选择最佳产品才是最合理的作法。〕

  以下为AAFCO(美国动物饲粮管理协会)对肉及其相关产品所下的定义﹕

  ■Meat(肉)

  肉为干净、新鲜,由动物屠体骨架所分离的骨骼肌或由舌头、横膈、心脏、食道所分离的条纹肌﹔正常所连附的皮肤、腱、脂肪、神经及血管可以接受俏如欲标示特定肉类,如Lamb(小羊肉)、Beef(牛肉)及Chicken(鸡肉),必须确实来自其相对的动物种类。

  ■Poultry(禽肉)

  禽肉为由禽类屠体所分离出干净的肉与皮的混合物﹔可附带骨,但不可含羽毛、头、脚及内脏。标示特定品种的禽肉必须确实来自相对的禽种。

  ■MeatMeal(肉粉):如lambmeal(小羊肉粉)

  肉粉为除血液、毛发、蹄、角、胃及瘤胃内容物..等以外的已榨油之干燥动物组织。不可含有外物。如欲标示特定肉类,必须确实来自其相对的动物种类。除此之外,其钙磷比、蛋白质消化率必须符合适合宠物食品制造的标准。

  ■PoultryMeal(禽肉粉):如chickenmeal(鸡肉粉)

  禽肉粉为干燥、已榨油过、由禽类屠体所分离出干净的肉与皮的混合物﹔可附带骨,但不含羽毛、头、脚及内脏。标示特定品种的禽肉必须来自相对的禽种。

  ■MeatandBoneMeal(肉骨粉)

  肉骨粉为除血液、毛发、蹄、角、皮渣、粪、胃及瘤胃内容物...等以外的已榨

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