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店家当街宰猫 惹来吃猫争议
http://cat.intopet.com 日期:2006-6-20 来源:互联网 作者:佚名 阅读:

位于学校附近一潮汕餐馆将猫做成肉丸,有人称是习俗也有人呼吁善待动物

位于学校附近的一潮汕餐馆当街杀猫,猫咪被做成肉丸子下火锅,有食客慕名而来吃得津津有味,也有食客称看完现场杀猫后食欲全无,更有中小学生目睹血腥场面后落荒而逃,引来猫友善待动物的呼声。如此一幕出现在布吉一家新开张的“方记猫肉丸店”。13日晚,记者在位于布吉何屋村办公大楼一楼的该店铺前看到,一笼惊恐万状的猫咪蜷缩成一团。“猫肉去湿,补身体。”店老板说,潮汕流行吃猫肉。

宰杀煺毛开膛半个小时完成

记者看到,该店铺有10多平方米,内有几张桌子,店门前便道上支起的大篷做临时就餐地。而关有7只各色猫的猫笼则摆在店前便道上。杀猫的屠宰场就在笼旁一两米远的地方。两个店员把一只棕色的猫咪取出,杀死后在喉咙处放完血,再用一把大夹子把猫丢入一个装有沸水的大铁桶内。随后,把猫咪捞出来,两个店员开始用锋利的刮刀一点点地煺毛。被杀死的猫咪全身露出惨白的肌肤,喉咙处刀口可以看到嫩红的猫肉。店员把猫咪洗干净后,把猫头拧下来,丢到旁边的垃圾袋中。

“我们不要猫头。”店员说,只留下猫胃和猫肠,其余的则全部丢弃。大约只用了半个小时,店员便熟练地完成了宰杀、煺毛、开膛等整个过程。“一只猫身上的肉其实很少,”店员说,“只有后大腿的肉可做猫丸。”

记者注意到,便道上猫笼内的猫咪蜷缩在一起。有的猫咪外表不是很美观,看着还有点脏,而有的猫咪则很漂亮、乖巧,惹人怜爱。当记者靠近猫笼伸出双手时,不少“目睹”同类被宰杀全过程的猫咪,吓得睁开大嘴,发出“沙、沙”的声音,惊恐地往后退。而当人走开后,有的猫咪则发出“喵喵”的凄婉叫声。

店主称7元一斤收购流浪猫

“这么多猫从哪里来的呢?”记者问火锅店老板。“从北方进的。”据店老板介绍,他们是潮汕人,吃猫肉在潮汕很流行。他认为吃猫肉无可厚非,他在老家做了很久,刚在这里开店三天。宰杀好的猫肉锅底25元一个,猫丸则60元一斤。其介绍,猫丸是用精肉做成的,一只猫最多也就制作一斤猫丸,所以价格很贵。但是,猫丸肉很精细,味道和其他肉不同,很多人都是回头客。“但刚开张客人较少。”店老板说。附近店铺也表示该猫肉丸店刚开业不久。

“我们小区有很多流浪猫,不知道你收不收。”记者佯装着问。“收!流浪猫7块一斤!”店老板毫不犹豫地说。但其表示不会自己去抓,如果有顾客送来,他一定收。

店员称吃猫肉可以去湿补身

“猫吃老鼠长大的,肉不是有毒吗?另外没有经过检验,猫肉干净吗?”面对记者疑问,两店员说:“只要把猫杀好,洗干净了,把不要的东西丢掉就不会有问题。其他动物的肉不是也一样吗?”

“为何非要吃猫肉呢?”记者问。“猫肉可去湿,还补身体,滋阴壮阳。”店员边洗刷宰杀猫的盆子边说,他们只收公猫,因为母猫肉有味,不好吃。他认为猫和其他人们喜欢吃的动物没有什么区别。据介绍,目前客人不是很多,一天杀两三只猫就够用了。

猫肉店食客稀少多为回头客

记者当晚观察到,吃猫肉还是无法被多数公众接受,众多食客多选择旁边的一家乌江活鱼店吃饭。该家猫肉丸店生意有点冷清,只有旁边一个桌子上有三四位男性食客,在他们看完宰杀活猫全过程后,依然吃得热气腾腾。店员说,他们都是回头客。

有的食客表示,吃猫很残忍会有心理障碍,一来猫咪一直是人类的宠物;另外,猫给人的感觉是很孤傲冷漠,有些诡异,觉得吃猫不吉利。“人现在好像什么都敢吃。‘虐猫事件’惹得网络一片沸腾,现在都开始公开宰猫吃了,人有的时候真是可怕。”有的路人对此无奈地悄悄议论说。

路过学童

吓得用手遮眼

猫肉丸店附近有两所学校,校方称将向有关部门反映

前日下午,记者再次来到该猫肉丸店看到,店铺旁边就是爱义学校的后门。一些放学的中小学生,蜂拥着好奇地站在一旁围观杀猫。随着店员挥舞着棒杀猫咪的铁管,一些男孩呆呆地愣在

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